Seit Jahrhunderten wurde auf Elba die Eisenextraktion und der Granitabbau dem Landbau flankiert, im Besonderen der Weinanbau, und waren die einzigen Einkommen der Insel Elba für eine lange Zeit. Die Weinberge dominieren und charakterisieren noch heute die Landschaft. Dank des eisenhaltigen Bodens, den Winden die vor Krankheiten schützen und die salzige Luft haben Weine von optimaler Qualität gegeben. Man trinkt gut auf der Insel Elba und jeder Augenblick ist gut, um sich von einem Glas guten Weines begleitet umzuschauen: die Sensation die ganze Insel zu riechen, zu schmecken und zu probieren ist stark.
Das Licht und die Atemzüge des Mittelmeeres sind ideale Konditionen um einen Wein reich an positiver Energie, Bouquet und Geschmack von frischer Luft zu produzieren. Die adeligen Weine aus Elba mit Marke DOC sind insgesamt 10 Geschwister: Elba Bianco, Elba Rosso, Elba Aleatico, Elba Ansonica, Elba Ansonica Passito, Elba Rosato, Moscato dell’Elba, Elba Vermentino, Elba Trebbiano und Elba Sangiovese. Aber der echte Prinz der Insel Elba ist der Aleatico Passito, einziger mit dem Zeichen DOCG des Territoriums. Eine Tour der berühmten Weinproduzenten ist beinahe obligatorisch wenn man auf Elba Urlaub macht und es sind viele Aziende hier ansässig.
Die Insel Elba kann Dir viel bieten wenn Du die önogastronomischen Touren von hohem Niveau liebst und gern neue Sensationen versuchen möchtest, alles hergestellt aus wertvollen landwirtschaftlichen Produkten. Die elbanische Küche basiert auf den armen und einfachen Gerichten die mit der Zeit zu raffinierten Tellern mit Charakter bearbeitet wurden, in welchen sich die Produkte des Meeres und des Landes zu einmaligen Geschmackskrönungen verwandelten. Typische elbanische Gerichte, wie der Gurguglione, ein Mix aus gesottenem Gemüse, und der Sburrita di Baccalà, eine Fischsuppe mit aromatischen Kräutern, wie die Katzenminze, die nur in wenigen Orten wächst, und mit gerösteten Brotscheiben serviert wird. Ein typischer elbanischer Kuchen, die Schiaccia briaca Riese, mit Aleatico im Kuchenteig ist ein bestes Mitbringsel für einen Freund, wenn man aus Elba wieder zurück kommt. Dazu kann man auch eine Flasche des Aleatico schenken, Flaggschiff der elbanischen Weine. Jeden Tag werden auf den Märkten des Territoriums qualitätsvolle hochwertige Produkte angeboten, die Aziende Agricole bringen direkt für den verbraucher ihre Produkte: Konserven, Honig, Öl, Wein und viele weitere Schätze zum Ausprobieren und Entdecken. Ein Önogastronomischer Urlaub auf der Insel Elba ist eine einmalige Erfahrung auf Entdeckungsreise von neuen Geschmäckern und unwiederholbaren Emotionen.
